Na een week vertraging van de bestelling zijn alle poeders en pillen binnen! Ik ben, zoals te verwachten was, eerst zelf begonnen met het rawproteinepoeder en de probiotica. Coco is nog niet gemotiveerd. Ze heeft de smoothie met de rawproteinepoeder geproefd en vind het vies. Er zit veel gerstegras in en dit heeft een overheersende 'groene' smaak. Ik vind dat niet erg, maar Coco..ik weet nog niet hoe ik het ga doen. Veel praten en uitleggen denk ik. De laatste tijd is ze wel meer geinteresseerd in het effect van voeding. Het beste wat ik kan doen is zelf het goede voorbeeld geven en laten zien hoe geweldig ik me straks weer voel!
Oxypoedercapsules
Aan de slag dus. Met de Oxypoedercapsules wil ik even wachten omdat je daar de tijd voor moet nemen. De eerste dag zou je minstens drie tot vijf keer naar de wc moeten voor groot werk. En dat komt deze dagen niet goed uit. Dus ouderwets weer met probiotica begonnen. Ik slikte zo'n twee jaar probiotica en de afgelopen 1,5 jaar niet meer, door mijn burnout wilde ik niet meer over eten nadenken en ook niet nadenken over pillen en poeders. Ik richtte me meer op Ayurvedisch eten, wel gezond maar ook met brood en fruit. Al merkte ik dat ik weer vaker niesbuien kreeg en ik dagen had dat de voedselgevoeligheid wel erg hoog was en ik naast niesbuien ook migraines kreeg.
Probiotica
Op het potje van de probiotica staat dat het een sterke vorm is.
Ik heb het nu twee dagen genomen en ik lig nu op bed dit te schrijven. Vandaag had ik geen tijd om zwak ziek en misselijk te zijn! Neem ik geen oxypoeder, moet ik toch afspraken af zeggen.
Eerst herkende ik het niet, ik was gister best moe, vandaag ben ik verdomde moe, grieperig, snotneus. Zo moe dat ik vanmorgen huilend mijn bed uitkwam en mijn afspraak af zei. Eerst dacht ik dat mijn burnout weer terug was. Maar tegelijkertijd wist ik dat het lichamelijk was, gewoon zooooo moe. Ik kon niets meer. Dus terug naar bed. En nu een paar uur later besef ik me: Het is de DIE-OFF! Helemaal niet bij stil gestaan omdat ik al zo lang probiotica had geslikt en er niet veel meer van merkte, maar ja afgelopen jaar heb ik weer brood en suiker gegeten. Dus ik begin weer van voor af aan.
Wat gebeurt er namelijk als je begint met probiotica: De candidaschimmel wordt afgebroken en de gifstoffen (in dit geval de gistcellen van de candidaschimmel) worden afgevoerd. Dat betekent dat in heel mijn lichaam de gifstoffen nu loskomen, ook in mijn bloedbaan. En daar kun je je best ziek van voelen. Dit is op zich een goed teken. De eerste stap naar herstel!
De symptomen van een die-off zijn:
Hoofdpijn
Moe
Duizelig
Misselijk
Gevoel van watten in je hoofd
Opgezette klieren
Opgeblazen buik
Constipatie
Diarree
Toegenomen gewrichts- en spierpijn
Verhoogde hartslag
Rillingen, zeer koude gevoelen
Jeuk, netelroos, huiduitslag
Zweten
Koorts
Terugkerende vaginale schimmelinfectie (jeuk, witte afscheiding)
Prostaat en bijholten infecties
Winderigheid
Keelpijn
Agressievere houding
Angstig
Depressiever
zie meer info op de Candidablog van Floor.
Ik heb nu een snotneus en grieperig gevoel. Dit had ik ook toen de eerste keer met sterke probiotica begon, zo'n 3,5 jaar terug. Dit gevoel kan zo'n 2 á 3 dagen (of een paar dagen langer, als je heel gifstoffen hebt) duren. Je lichaam heeft de tijd nodig om alle gifstoffen af te voeren.
Na deze dagen zul je je al snel weer fitter gaan voelen dan dat je je de afgelopen maanden of jaren hebt gevoeld.
Gun je lichaam die tijd en ondersteun de ontgifting door rust te nemen en veel water te drinken. Je kunt ook naar de sauna gaan om de gifstoffen eruit te zweten.
Ik kies ervoor om lekker in bed te liggen en te lezen en schrijven.
En nu ik me toch belabberd voel, kan ik wellicht ook vanavond wel het Oxypoeder nemen. Plakken we er morgen nog een dagje aan vast!
Posts tonen met het label ADD en voeding. Alle posts tonen
Posts tonen met het label ADD en voeding. Alle posts tonen
zaterdag 3 oktober 2015
woensdag 23 september 2015
Darmreiniging voor ADD
Ik heb het gewoon gedaan, ik weet niet of het gaat werken en of ik er goed aan doe om het zo te doen, maar dat zien we dan wel weer en eigenlijk gaat de twijfel dan vooral om de portomonnee. Ik heb probiotica en oxipowder besteld om de darmen te reinigen. Daarnaast ook nog een eiwitshake voor de nodige proteines.
Coco vertelde gisteren dat ze nog steeds erg last heeft van erge drukte in haar hoofd, van de vragen die ze zichzelf stelt, en of ze deze wel zelf stelt, alsof er iemand anders in haar hoofd zit. Flitsen en beelden die voorbij komen.
Bij mij gingen alarmbellen rinkelen van schizofrenie. Bij haar ook, ze twijfelt al jaren. Ik denk dat ze heel hooggevoelig is en dat ze wellicht beter af zou zijn met een bezoek aan een paragnost dan de psychiater. Niet dat ze daar nu heen gaat, maar voor de toekomst. Coco heeft al aangegeven te weigeren medicatie te slikken voor de drukte in haar hoofd.
Ik heb haar uitgelegd dat er vele onderzoeken zijn geweest bij mensen met schizofrenie, maar ook mensen met ADD waarbij de voeding is aangepast en dat het veranderen van je voeding echt kan helpen. Van te voren had ik al gezegd dat wat ik haar ga vertellen ze waarschijnlijk toch niet gelooft. Want alles wat je moeder verzint is stom en niet waar.
Dus ik vertelde het haar en ze ging niet ageren, dacht er over na. Coco eet heel haar leven al vegetarisch, ze weigert supplementen te slikken en eet niet voldoende eiwitten.
Nu dacht ik als ik nu een goede rawfood eiwitten shake voor haar bestel, dan drinkt ze iedere dag de eiwitshake om haar voedingsstoffen binnen te krijgen. Daarnaast wil ik aan haar darmwerking werken door een kuur met de probiotica en oxipowder, deze meng je dan door de shake.
Ik heb dit nog niet met haar overlegt. Mocht ze echt weigeren, dan heb ik voor bijna €100,- poeders gekocht die ik zelf op ga maken, wat natuurlijk ook goed is. Maar het is in eerste instantie voor Coco.
Het Oxypowder heb ik zelf nog nooit gebruikt maar het schijnt erg goed te zijn om de afvalstoffen en ontlasting, die aan je darmwand blijven plakken, los te maken zodat deze afgevoerd kan worden. Soms is het troep van jaren. Niet dat Coco zo slecht eet, maar er gaat toch altijd naast de sla ook hagelslag, koekjes en chips in. De probiotica herstelt de darmflora zodat de spijsvertering beter en voedingstoffen beter opgenomen worden.
De proteineshake bevat: hennep proteïnepoeder, zonnebloempit-proteïnepoeder, gerstegraspoeder, pompoenpit-proteïnepoeder*, lucumapoeder, mesquitepoeder, macapoeder en vanillepoeder.
Het leek me een shake die qua smaak wel ok was en ook de nodige energie verschaft doordat er veel enzymen en mineralen in het gerstegraspoeder zitten.
De maca heeft spieropbouwende eigenschappen en geeft energie, iets wat Coco wel kan gebruiken. En de lucuma, mesquite en vanillepoeder geven een lekkere zoete smaak, volgens de verpakking.
Coco vertelde gisteren dat ze nog steeds erg last heeft van erge drukte in haar hoofd, van de vragen die ze zichzelf stelt, en of ze deze wel zelf stelt, alsof er iemand anders in haar hoofd zit. Flitsen en beelden die voorbij komen.
Bij mij gingen alarmbellen rinkelen van schizofrenie. Bij haar ook, ze twijfelt al jaren. Ik denk dat ze heel hooggevoelig is en dat ze wellicht beter af zou zijn met een bezoek aan een paragnost dan de psychiater. Niet dat ze daar nu heen gaat, maar voor de toekomst. Coco heeft al aangegeven te weigeren medicatie te slikken voor de drukte in haar hoofd.
Ik heb haar uitgelegd dat er vele onderzoeken zijn geweest bij mensen met schizofrenie, maar ook mensen met ADD waarbij de voeding is aangepast en dat het veranderen van je voeding echt kan helpen. Van te voren had ik al gezegd dat wat ik haar ga vertellen ze waarschijnlijk toch niet gelooft. Want alles wat je moeder verzint is stom en niet waar.
Dus ik vertelde het haar en ze ging niet ageren, dacht er over na. Coco eet heel haar leven al vegetarisch, ze weigert supplementen te slikken en eet niet voldoende eiwitten.
Nu dacht ik als ik nu een goede rawfood eiwitten shake voor haar bestel, dan drinkt ze iedere dag de eiwitshake om haar voedingsstoffen binnen te krijgen. Daarnaast wil ik aan haar darmwerking werken door een kuur met de probiotica en oxipowder, deze meng je dan door de shake.
Ik heb dit nog niet met haar overlegt. Mocht ze echt weigeren, dan heb ik voor bijna €100,- poeders gekocht die ik zelf op ga maken, wat natuurlijk ook goed is. Maar het is in eerste instantie voor Coco.
Het Oxypowder heb ik zelf nog nooit gebruikt maar het schijnt erg goed te zijn om de afvalstoffen en ontlasting, die aan je darmwand blijven plakken, los te maken zodat deze afgevoerd kan worden. Soms is het troep van jaren. Niet dat Coco zo slecht eet, maar er gaat toch altijd naast de sla ook hagelslag, koekjes en chips in. De probiotica herstelt de darmflora zodat de spijsvertering beter en voedingstoffen beter opgenomen worden.
De proteineshake bevat: hennep proteïnepoeder, zonnebloempit-proteïnepoeder, gerstegraspoeder, pompoenpit-proteïnepoeder*, lucumapoeder, mesquitepoeder, macapoeder en vanillepoeder.
Het leek me een shake die qua smaak wel ok was en ook de nodige energie verschaft doordat er veel enzymen en mineralen in het gerstegraspoeder zitten.
De maca heeft spieropbouwende eigenschappen en geeft energie, iets wat Coco wel kan gebruiken. En de lucuma, mesquite en vanillepoeder geven een lekkere zoete smaak, volgens de verpakking.
Ik wilde eerst erwten- eiwitpoeder kopen, maar het schijn eiwitten uit zaden beter opgenomen worden dan eiwitten uit peulvruchten. Ik ga dit poeder mengen met fruitsap, meestal hebben we Perelaere of Appelaere in huis.
Alhoewel ik denk en hoop dat Coco geen schizofrenie heeft, kijk ik wel naar de overeenkomsten met ADD en ADHD. Op deze pagina van het SCdieet kun je lezen over het verband tussen het eten van granen en schizofrenie. De overeenkomst is dat ADD/ADHD dezelfde voedingsadviezen krijgen. Dit komt doordat de oorzaak van veel psychische aandoeningen terug te leiden is naar de werking van de darmen. Zoals je kunt lezen in mijn vorige blog over dopaminetekort.
De oorzaak is de slechte werking van de darmen.
Een eerste stap in de behandeling is dan naar mijn idee en die van vele andere voedingstherapeuten, om de werking van de darmen te herstellen.
En dat ga we nu proberen.
De poeders heb ik besteld op Rawfoodvena.nl. Een website waar ik nog niet eerder was geweest, maar die wel goede producten hebben voor een gezonde leefstijl. (Nee, dat hoeft niet perse rauw voedsel te zijn.)
zaterdag 12 september 2015
ADD: Waardoor heb je een tekort aan dopamine?
Dopamine is een belangrijke neurotransmitter die zorgt voor de concentratie. Als je een tekort aan dopamine in de hersenen hebt, heb je o.a. concentratieproblemen. Dit is bij de meeste mensen wel bekend en geaccepteerd. Vaak houdt het daar op.
De diagnose is ADD of ADHD, dus een tekort aan dopamine, dit tekort wordt niet door een pilletje met dopamine opgelost, want zo werkt het niet met neurotransmitters. Een neurotransmitter is een molecuul dat wordt gebruikt voor de signaaloverdracht in de hersenen.
De diagnose is ADD of ADHD, dus een tekort aan dopamine, dit tekort wordt niet door een pilletje met dopamine opgelost, want zo werkt het niet met neurotransmitters. Een neurotransmitter is een molecuul dat wordt gebruikt voor de signaaloverdracht in de hersenen.
Er zijn verschillende soorten medicatie beschikbaar die de dopamine transport blokkeren waardoor dit meer in evenwicht komt. Methylfenidaat is een heropnameremmer voor dopamine en noradrenaline. Het verhoogt de werking van het aanwezige dopamine.
Dopamine
Dopamine ontstaat uit omzetting van tyrosine. Tyrosine kun je wel als supplement nemen, maar dat wil niet zeggen dat dit helpt. Ik zal uitleggen waarom:
Na de diagnose ADD, krijg je meestal van de psychiater het voorstel methylfenidaat te proberen. De vraag: Hoe komt het dat iemand een tekort aan dopamine heeft?, zou in mijn optiek in plaats daarvan eerst gesteld moeten worden. Maar dat gebeurd niet. Men wil niet de basis herstellen, men wil het aanwezige dopamine beter bruikbaar maken. Waarom deze keuze? Mijn idee is dat het in eerste instantie een goudmijntje is en in tweede instantie moeilijk is om mensen te overtuigen om aan hun algehele gezondheid te werken. Want dat betekent een streng dieet waarbij je heel langzaam de darmen herstelt. De medische wetenschap begint nu gelukkig wel langzaam het verband te leggen tussen de darmgesteldheid en psychische problemen en stoornissen, maar de druk van de farmaceutische industrie op de reguliere geneeskunde is nog steeds heel erg groot.
Symptoomonderdrukking (methylfenidaat) is wat anders het werkelijk bij de wortel oplossen van het probleem (tijdelijk dieet met supplementen voor herstel).
Symptoomonderdrukking (methylfenidaat) is wat anders het werkelijk bij de wortel oplossen van het probleem (tijdelijk dieet met supplementen voor herstel).
Neurotransmitters
Neurotransmitters worden voor 90% in de darmen aangemaakt. Veel neurotransmitters worden door biosynthese bereidt uit aminozuren. Dopamine en noradrenaline worden bereidt uit het aminozuur tyrosine. Tyrosine komt voor in iedere eiwitmolecuul van levende organismen. Het wordt gevormd uit fenyllalanine.
Tyrosine is een niet essentieel aminozuur, omdat het lichaam (onder normale omstandigheden) voldoende tyrosine kan vormen uit het essentiële aminozuur fenylalanine. Fenylalaline is een essentieel, deze komt niet in het lichaam voor en dient via voeding in het lichaam te komen.
Belangrijke bronnen van fenylalanine zijn kaas, amandel, pinda's, sesamzaad,sojabonen en eiwitten in het algemeen.
De kunstmatige zoetstof aspartaam bevat fenylalanine en voedingsmiddelen die aspartaam bevatten, zoals kauwgom en "Light" dranken, dragen dan ook de vermelding "bevat een bron van fenylalanine" op de verpakking. Desondanks is aspartaam geen belangrijke bron van fenylalanine in de voeding, aangezien gemiddeld 2 tot 4 mg/kg aspartaam per persoon per dag wordt ingenomen in Europese landen (en fenylalanine is daar maar een onderdeel van). Bovendien zorgt aspartaam voor schommelingen in de insulinespiegel en zorgt het voor trek in zoetigheid waardoor de bloedsuikerspiegel erg gaat schommelen, dit bevorderd de symptomen van ADHD. Aspartaam is ook ziekte (bijv. MS) en kankerverwekkend.
Komt een tekort aan fenylaline dan door een verkeerd voedingspatroon? Kun je je dopaminegehalte verhogen door veel van deze voedingsmiddelen te eten?
Nee, zo simpel ligt het niet.
Want je kunt nog zoveel van deze voedingsmiddelen eten, als de voedingsstoffen niet goed door de darmen kan worden opgenomen blijft het probleem van een tekort aan dopamine bestaan.
Onderzoek
Er is echter wel onderzoek gedaan naar suppletie met tyrosine. Dit is uitgevoerd bij mensen met depressie,stress,ontwenningsverschijnselen na het stoppen met cocaïne, bij de ziekte van Parkinson, fenylketonurie en narcolepsie, de effectiviteit ervan werd daarbij lang niet altijd aangetoond. Tyrosine wordt als voedingssupplement verkocht en wordt gereguleerd via de Warenwet.
De reden dat de effectiviteit van een supplement met tyrosine lang niet altijd aangetoond kon worden komt naar mijn idee doordat je wel tyrosine kunt innemen, maar als de darmwand aangetast is en de darmbalans niet goed is, dat wil zeggen dat de balans tussen de goede en slechte bacterien niet in balans zijn, kan de tyrosine niet omgezet worden naar neurotransmitter.
Ervaringen en onderzoeken tonen aan dat slecht functionerende darmen, een ‘lekkende darm’, candida of andere darm aandoeningen, de oorzaak kunnen zijn van ADD en ADHD.
Ervaringen en onderzoeken tonen aan dat slecht functionerende darmen, een ‘lekkende darm’, candida of andere darm aandoeningen, de oorzaak kunnen zijn van ADD en ADHD.
Er zijn al meerdere boeken geschreven over de darmwerking en het behandelen van aandoeningen die te maken met de hersenfunctie, zoals ADD/ADHD, autisme en schizofrenie, zoals Gut and Psychology Syndrome van Dr Campbell-McBride en SCdieet (Specific Carbohydrates Diet).
Voor ADD/ADHD en autisme zijn er vele ouders van kleine kinderen en ook volwassenen die aanzienlijk opknapten na het volgen van een dieet waarbij de gezondheid van de darmen worden hersteld.
Je kunt hier ervaringen van ouders lezen.
Dit is de route die afgelegd wordt in de vorming van dopamine:
- Fenylalanine wordt gehydroxyleerd. Hierdoor ontstaat tyrosine.
- Tyrosine wordt gehydroxyleerd. Hierdoor ontstaat L-DOPA.
- L-DOPA wordt gedecarboxyleerd. Hierdoor ontstaat dopamine.
- Dopamine wordt gehydroxyleerd. Hierdoor ontstaat noradrenaline.
Fenylalanine
Een tekort aan fenylalanine is zeldzaam, maar de symptomen kunnen onder meer zijn:- lethargie
- oedeem
- zwakte
- huidaandoeningen
- schade aan de lever
Goede bronnen van fenylalaline zijn zuivelproducten, amandelen, avocado’s, lima bonen, pinda’s en zaden.
Tyrosine
Een tekort aan tyrosine kan voorkomen, de symptomen lijken op de symptomen van een lage bloeddruk- duizeligheid
- vermoeidheid
- flauwvallen
- lage lichaamstemperatuur (met inbegrip van koude handen en voeten)
- “rusteloze benen syndroom”.
Het omzetten van fenylalaline naar tyrosine en daarna naar L-DOPA en dopamine gebeurt met behulp van enzymen.
Enzymen
Enzymen helpen om voedingsstoffen te verteren. In ons maag- en darmsap zitten veel enzymen, net zoals in onze voeding. Bij zowel het maag- als darmsap geldt dat door verkeerde voeding het maag en darmsap wordt aangetast. Ook het voedsel dat we eten, bevat belangrijke enzymen. Volgens veel mensen worden de enzymen die van nature voorkomen in ons voedsel, door moderne voedselverwerkings- en bereidingstechnieken, vernietigd. Enzymen kunnen via voedingssupplementen worden ingenomen. Het is wel belangrijk om de huisarts te laten weten welke supplementen je slikt.
Cerabrase is een enzymencomplex speciaal voor ADHD.(Enzypharm Cerebrase).
Een tekort aan enzymen kan dus de omzetting van tyrosine naar dopamine verhinderen.
Wil je weten of voedingstherapie jou kan helpen? Neem dan contact met mij op voor een gratis telefonisch kennismakingsgesprek.
info@voedingsadviesrotterdam.nl
Wil je weten of voedingstherapie jou kan helpen? Neem dan contact met mij op voor een gratis telefonisch kennismakingsgesprek.
info@voedingsadviesrotterdam.nl
Meer informatie over de onderwerpen kun je verder nalezen op deze websites:
http://www.mindbodygreen.com/0-6172/How-to-Heal-Your-Gut-and-Heal-Yourself.html
http://www.zoelho.com/ZoelhoNL/Publish/index.htm#t=Inleiding_Biocommunicatie%2FNeurotransmitters.htm
http://www.gezondheidsnet.nl/stoelgang-en-spijsvertering/enzymen
donderdag 10 september 2015
Candida en ADHD/ADD
Met deze blogpost hoop ik wat verheldering te brengen over de darmwerking, candida en ADHD/ADD
Ik krijg vaak de vraag hoe het nou precies werkt, hoe het kan dat als je last hebt van je darmen, je ook concentratieproblemen kunt hebben en je je rusteloos of zelfs hyper kunt zijn of voelen. En dat is een heeeeeel verhaal wat ik niet zo één, twee, drie mondeling uit kan leggen. Bij deze voor een ieder, de geschreven uitgebreide uitleg.
Dus als eerste de vraag: Wat is candida?
Laat ik het verschil uitleggen tussen candida en candidiasis. Er is nogal wat verwarring onder deze twee termen, in de volksmond wordt het woord candida gebruikt als er candidiasis wordt bedoeld.
Candida,beter gezegd Candida Albicans is een van nature voorkomend gist in onze darmen, iedereen bezit deze bacterie en in een gezond lichaam houden de bacterien in de darmen dit gist onder controle en is er niets aan de hand.
Deze transformatie gebeurt wanneer de balans in de darmen is verstoord doordat de goede bacterien vernietigd worden. Dit kan komen doordat de zuurgraad (pH) in ons lichaam verstoord is door het eten geraffineerde koolhydraten en suikers of door antibiotica.De nu parasitaire schimmel vorm dringt door de slijmwand van de darmen en verbreekt de grens tussen het darmkanaal en de rest van de circulatie in ons lichaam. Hierdoor kunnen gedeeltelijk verteerde voedings-eiwitten in de bloedbaan reizen en oefenen ze een sterke antigene (antilichaam-stimulatie) aanval op het immuunsysteem.Als dit gebeurt is er sprake van Candidiasis.
Door Candidiasis verzwakt je immuunsysteem. Doordat je darm ‘’lekt’’ dringt de candida schimmel door de darmwand heen en laat ook andere voedselbestanddelen door de darmwand, zo komen er te veel voedingsstoffen ineens in je bloedbaan. Hierdoor kan voedselintolerantie of voedselallergie ontstaan. Vitaminen (vooral vitamine B) en mineralen worden steeds minder goed opgenomen door je lichaam en er op zekere termijn kan er een voedingstekort optreden terwijl je denkt gezond te eten.
Laten we eens kijken naar enkele van de meest voorkomende kenmerken van Candidiasis, je zult zien dat er veel overeenkomsten zijn met ADD / ADHD symptomen:
1.) Verlangen naar granen (enkelvoudige koolhydraten), zuivel en suiker
2.) Hyperactiviteit / hyperexciteerbaarheid (overprikkelbaarheid/hoogsensitiviteit/epilepsie)
3.) Woede, stemmingswisselingen, instant prikkelbaarheid, "zweverig"
4.) Depressie en /of angst
5.) Ongepast gedrag (vreemde geluiden, luid praten, etc.)
6.) Geheugen problemen en /of slechte aandacht
7.) Droge, jeukende, schilferige huid
8.) Voedsel en milieu-allergieën
9.) Jeuk, acne, aften, of andere huidproblemen
10) Brandend maagzuur, slechte spijsvertering, lethargie, pijn in de benen
11) Moeite met inslapen
12) terugkerende blaasontsteking / vaginale infecties
13) premenstruele spanning, en menstruatieproblemen
Kinderen en antibiotica
De afgelopen 20 jaar werden te pas en te onpas antibioticakuren voorgeschreven. Alhoewel men nu iets gematigd is met het voorschrijven wordt het nog steeds regelmatig voorgeschreven, ook als het niet echt nodig is. Het nare van teveel antibioticagebruik in het begin van de kinderjaren is dat symptomen kan creëren als concentratieproblemen of hyperactiviteit. Deze gedragingen kunnen lijken op ADD / ADHD en ouders, leerkrachten en zelfs artsen constateren dan ADD/ADHD wat vaak leidt tot het onterechte gebruik van zware medicijnen met bijwerkingen die het probleem alleen maar verergeren.
Als de Candidiasis je ADD / ADHD probleem verergert dan kan medicatie voor ADD / ADHD de symptomen goed verlichten, maar het zal niets doen om het onderliggende probleem. Wil je het probleem bij de wortels aanpakken dan dient de Candidiasis aangepakt te worden.
Een kind is niet altijd hyper-actief, maar kan wel hyper-opgewonden zijn.
Wanneer een kind hyper-prikkelbaar is, kunnen ze hyper-focussen op activiteiten, zoals een lange tijd video/ computer spelletjes spelen. Op andere momenten kunnen ze escaleren in een razernij van activiteit en opwinding en hebben grote moeite met kalmeren. Dit ADD / ADHD kind zou ook symptomen kunnen vertonen van een tekort aan magnesium, die vaak Candida gistovergroei begeleidt.
Ik slik zelf standaard 400 mg magnesium met tryptofaan en vitamine B6.
Dit is een groot probleem bij ADD / ADHD-patiënten
Candida albicans treedt op wanneer er, door het gebruik van antibiotica of door middel van een dieet met veel verwerkte koolhydraten het darmkanaal een omgeving wordt die de groei van gist aanmoedigt. Antibiotica doden niet alleen de slechte bacteriën die ons ziek maakt, het doodt ook de gezonde bacteriën die leeft in het darmkanaal en die nodig is om ons gezond te houden. Deze gezonde bacteriën blijven de hele tijd in de darmen en beschermen ons tegen de slechte bacteriën door deze te doden. Dus als we de hoeveelheid gezonde bacteriën verminderen, verminderen we ook het vermogen van het lichaam om de slechte bacteriën te doden. Een van de redenen dat kinderen oorontsteking krijgen is in de eerste plaats vanwege de groei van de verkeerde soort van bacteriën in het darmkanaal door antibiotica of verkeerde voeding. Ook een dieet met veel bewerkte granen en suikers biedt een rijke voedingsbodem voor de candida gist als het eenmaal overactief is.
Het verband tussen de candida gist en ADHD
Als voedingsdeskundige met een persoonlijke en professionele interesse in voeding en gezondgeid lees ik nogal wat verslagen van onderzoeken en uit een van deze onderzoeken bleek dat de overgrote meerderheid van alle kinderen met ADHD een voorgeschiedenis hebben van oorontsteking had met latere gebruik van antibiotica. Op het eerste gezicht lijkt er geen verband te zijn, maar als je dieper kijkt is er een zeer duidelijke link.
Wanneer antibiotica wordt gebruikt om een bacteriële infectie te doden, worden alle bacteriën vernietigd, niet alleen die de onmiddellijk infectie veroorzaakt. Als resultaat ontstaat een aandoening, de zogenaamde dysbiose in de darm, met verstrekkende gevolgen door het gehele lichaam.
De doorlaatbaarheid van de darm darmwand wordt aangetast wat resulteert in een aandoening, de zogenaamde doorlatende 'lekkende darm'syndroom. De darmwand is alijd doorlaatbaar, hierdoor worden namelijk voedingsstoffen opgenomen, maar als het té doorlaatbaar is, worden het gedeeltelijk verteerde voedsel en andere afvalstoffen ook via de darmwand opgenomen en komen ze in de bloedbaan. Deze stoffen gaan door microscopisch kleine gaatjes in de darmwand. Deze gaten zijn ontstaan door een gebrek aan de bacterie die nodig is om de doorlaatbaarheid en reparatie van de mucose laag van de binnenkant van de darm te handhaven. Doordat er steeds onbruikbare en giftige afvalstoffen in de bloedbaan komen treden er voedselallergieën op.
Je denkt nu vast: Wat heeft een voedselallergie te maken met ADHD?
Wel, wanneer candida-gist ofwel groeit of sterft, worden er een reeks van chemische stoffen genaamd acetylaldehydes vrijgegeven. Deze chemicaliën verstoren de juiste werking van de hersenen, een van de belangrijkste symptomen van Candida-infectie is slecht geheugen, gebrek aan concentratie, bijna als leven in een mist.
Een gedeeltelijke inventaris van beweerde candida-gerelateerde symptomen omvat: moeite met concentreren ("hersen-mist"), vertraagde reflexen, depressie, lusteloosheid en apathie, verminderde mentale energie, angst, vermoeidheid, obsessief-compulsieve stoornis, PMS en borstvorming / gevoeligheid bij vrouwen , hoofdpijn, geheugenverlies, netelroos, psoriasis, huiduitslag, diarree, verstopping, een opgeblazen gevoel, verstopte neus, sinusitis, onvruchtbaarheid, mouches volantes(oogvlekjes zien), prostatitis, pijn in het bekken, verlies van libido, neuritis, artritis, ziekte van Crohn, hypoglycemie , schizofrenie, anorexia nervosa, lupus, hyperactiviteit, gedrags-en leerproblemen en autisme.
Terwijl reguliere artsen voor het grootste deel het bestaan van deze aandoening ontkennen, blijft het een feit dat in gevallen van onverklaarbare symptomen zonder waarneembare oorzaak, vaak door het volgen van een candida dieet deze symptomen verdwijnen.
Een gist infectie betekent in de medische werekd meestal een spruw-een gist infectie van de keel en vaginale candidiasis bij vrouwen. Veel artsen krijgen te horen in de medische school dat Candidiasis alleen invloed heeft op de ernstig verzwakt immuunsysteem. Als dat het geval is, waarom is een gist infectie de vierde meest voorkomende oorzaak van het ziekenhuis doden volgens een studie van 49 ziekenhuizen in de VS? Dit is een indicatie dat aan deze voorwaarde is veel vaker voor dan eerder werd gedacht. In Nederland schijnt 70% van de bevolking een lichte of ernstige vorm van candidiasis te hebben. Waarbij er tal van klachten kunnen ontstaan.
Behandeling
Er zijn verschillende behandelingen mogelijk bij Candida. Het belangrijkste is koolhydraten en suikers te minderen of zelf te elimineren. Ook gisthoudende producten en schimmels moeten vermeden worden.
Naast aanpassing van de voeding, dienen de darmen voorzien te worden van goede bacterien die de Candida gist in balans kunnen houden. Deze bacterien zijn te koop in de vorm van pro-biotica capsules. Ook kun je gefermenteerde producten als kefir en gefermenteerde groenten eten, deze bevatten van nature veel probiotica.
Daarnaast kun je kruiden en voedingsmiddelen met een schimmel en bacteriedodende werking die de werking van de darmen ondersteunen.
Ik heb hier een lijst van gemaakt op pdf formaat. Deze kun je hier gratis downloaden of op de downloadpagina, deze vind je bovenaan rechts in de zijkolom.
Wil je een voedingsadvies voor ADHD/ADD/ autisme, dan kun je een afspraak met mij maken voor een intake gesprek. Ieder mens is uniek en ieder lichaam is uniek, met zijn eigen gezondheidsgeschiedenis. Door middel van een intake gesprek van ongeveer een uur, kan ik een advies opmaken die speciaal voor jou of je kind van toepassing is.
Opgehelderd?
Ik hoop dat dit artikel het verband tussen ADD/ADHD en voeding wat heeft opgehelderd. Heb je nog vragen, stel ze gerust!
dinsdag 11 juni 2013
De suikervrije maand is voorbij
Ja, het is weer over. En het was voor de kinderen best moeilijk, een maandlang suikervrij eten. Soms werd de regel bijna verbroken, maar we hebben volgehouden. (nou ja, behalve op Coco's verjaardag).
Het resultaat?
Jonathan heeft minder puistjes. Coco reageert minder heftig op de wereld om haar heen, is minder snel boos en staat meer open voor suggesties. Of het aan het suikervrije leven lag zullen we de komende tijd merken. Want de afgesproken maand is voorbij en ze mogen weer chocopasta eten.
Regel is wel dat ik het niet meer koop en ik ook zelf chocopasta ga maken.
De koekjes die we nog van vorige maand hadden, (goed afgesloten verpakking, dat wel), worden nu opgegeten en ik ga weer zelf koekjes bakken. Zonder geraffineerde suikers.
Manlief is overtuigd geraakt van het minderen van suiker. Niet dat hij het fysiek nodig had, zo slank als hij van nature is, maar hij merkt het verschil in zijn hoofd. Veel frisser en beter. Geen suiker meer in de koffie, geen koekjes, geen zoetigheid op brood. Hij wilde in eerste instantie niet mee doen, maar is blij dat hij het heeft gedaan. Betreft zijn warrigheid merk ik niet veel verschil.
Maar ja als we echt verschil willen zien, dan moeten we echt aan het GAPS dieet. Geen suiker, geen gluten, weinig koolhydraten, veel bouillon en bij iedere maaltijd gefermenteerde groenten.
Best een opgave.
De pot met gefermenteerde groenten staat wel op tafel, maar die pot open doen en er werkelijk wat van eten is een tweede ding...je moet maar net trek hebben in pickles. En dat heb ik niet zo vaak.
Donderdag is Jonathan jarig en hij wil in ieder geval Missisipi-mudpie voor zo'n verjaardag. Het wordt een uitdaging om daar een gezondere versie van te maken dan in het orignele recept staat beschreven..
Het resultaat?
Jonathan heeft minder puistjes. Coco reageert minder heftig op de wereld om haar heen, is minder snel boos en staat meer open voor suggesties. Of het aan het suikervrije leven lag zullen we de komende tijd merken. Want de afgesproken maand is voorbij en ze mogen weer chocopasta eten.
Regel is wel dat ik het niet meer koop en ik ook zelf chocopasta ga maken.
De koekjes die we nog van vorige maand hadden, (goed afgesloten verpakking, dat wel), worden nu opgegeten en ik ga weer zelf koekjes bakken. Zonder geraffineerde suikers.
Manlief is overtuigd geraakt van het minderen van suiker. Niet dat hij het fysiek nodig had, zo slank als hij van nature is, maar hij merkt het verschil in zijn hoofd. Veel frisser en beter. Geen suiker meer in de koffie, geen koekjes, geen zoetigheid op brood. Hij wilde in eerste instantie niet mee doen, maar is blij dat hij het heeft gedaan. Betreft zijn warrigheid merk ik niet veel verschil.
Maar ja als we echt verschil willen zien, dan moeten we echt aan het GAPS dieet. Geen suiker, geen gluten, weinig koolhydraten, veel bouillon en bij iedere maaltijd gefermenteerde groenten.
Best een opgave.
De pot met gefermenteerde groenten staat wel op tafel, maar die pot open doen en er werkelijk wat van eten is een tweede ding...je moet maar net trek hebben in pickles. En dat heb ik niet zo vaak.
Donderdag is Jonathan jarig en hij wil in ieder geval Missisipi-mudpie voor zo'n verjaardag. Het wordt een uitdaging om daar een gezondere versie van te maken dan in het orignele recept staat beschreven..
maandag 20 mei 2013
De eerste week
Het voelt toch wel een beetje als op dieet zijn om af te vallen en nee we zijn niet tot in de puntjes gegaan. Bij het GAPS dieet eet je lekker uitbundig gefermenteerde producten omdat deze zoveel probiotica bevatten die goed zijn voor het herstel van de darmflora. Zo heb ik wel de pot met gefermenteerde kool gemaakt, maar je denkt toch niet dat de kinderen dat vrijwillig op eten?
De fermenteerde makreel die ik wilde maken ben ik uiteindelijk vergeten, gevolg: na drie dagen de makreel in de prullenbak weggegooid. De zelfgemaakte visbouillon is wel gelukt en staat in bakjes in de vriezer. En ja af en toe nemen we een kommetje, lekker met kokosmelk, gember, peper en vissaus.
Maar de kinderen die hebben nooit van soep gehouden...
Dus nou ja. Na dag 1 gingen we alweer terug naar brood. Het idee om alleen zuurdesembrood te kopen is nog niet gelukt. Afgelopen week was dan ook wel hectisch en ik heb niet alles kunnen doen wat ik wilde.
Het suikervrij eten gaat thuis heel goed, we hebben wel chocola met 71% cacao en pure chocola gezoet met stevia in huis, diverse soorten notenmelanges, zadenmixen en ander knabbelgoed.
Coco eet tussendoor brood of rijstewafels met paprika, tonijn of banaan. Jonathan wil liefst chips, iets wat eigenlijk niet mag, maar zo af en toe staan we het toe.
En dan buiten de deur he. Met vrienden op stap, lekker patatje met mayo...en vast ook zoetigheden.
Merken we verschil? Bij Jonathan niet, maar die had al geen problemen.
Bij Coco merken we dat ze wel meer nadenkt over wat ze zegt en soms ook meer voor rede vatbaar is.
Ik weet niet of dat komt doordat we nu zelf meer met haar bezig zijn of door het eten. Laten we het houden op het eerste, want de probiotcia en Blue Ice capsules slikt ze nog niet, da's namelijk een probleem op zich.
Manlief is blij dat hij suikervrij eet en ik merk geen verschil omdat ik als gluten en suikervrij at. Alleen soms, als de hormonen weer opspelen wil ik snoepen en dan is die kast in de keuken toch wel erg leeg en dan surf
ik op internet naar lekkere recepten om die vervolgens niet te maken..
dinsdag 14 mei 2013
GAPS dieet Dag 1
Gisterochtend begonnen we een ontbijt van glutenvrije pannenkoekjes. Ik vond ze goed gelukt:
Boekweitmeel met een mengsel van maizena, aardappelmeel en rijstemeel
Rijstemelk
Arrowroot ( de eieren waren op, allemaal in de cateringopdracht verdwenen en arrowroot werkt net zo goed)
Vanille-extract
Een klein scheutje ahornsiroop en een banaan om de smaak van de boekweit die wat kan overheersen te verzachten.
Prima pannenkoeken.
Coco vond ze ok. Jonathan wil liever een hartige pannenkoek, de banaan vond hij te zoet.
Erbij een smoothie van banaan en yoghurt.
Rijstewafels en roggeknackebrod(ok, gluten, foutje) en de chocopasta en hagelslag verbannen.
Een beetje mokken was het wel..
Coco nam een pannenkoek met kaas en wat stukjes komkommer + de smoothie mee naar school.
Jonatan was helemaal de weg kwijt en bleek niets meegenomen te hebben. (hij heeft volgens mij dan toch op school een broodje gegeten).
's Avonds aten de kinderen tonijnsalade, een gebakken ei en rijstewafels.
Geen groenvoer of andere kleuren voer. Jonathan at er nog een braadworst bij.
Allemaal helemaal keurig.
Nou ja, behalve dan het bijna lege pak lange vingers dat ze gewoon op tafel hadden laten liggen. Ik was vergeten dit laatste beetje suiker/glutenzooi te verbannen..
Al met al hebben ze het best goed gedaan voor zo'n eerste dag, zeker zonder het bijzijn van hun ouders.
Vandaag, dag 2.
We hadden gekookte eitjes, verse meloen, rijstewafels en meloen/avocado/kokos smoothie als ontbijt.
Niet verkeerd toch?
Boekweitmeel met een mengsel van maizena, aardappelmeel en rijstemeel
Rijstemelk
Arrowroot ( de eieren waren op, allemaal in de cateringopdracht verdwenen en arrowroot werkt net zo goed)
Vanille-extract
Een klein scheutje ahornsiroop en een banaan om de smaak van de boekweit die wat kan overheersen te verzachten.
Prima pannenkoeken.
Coco vond ze ok. Jonathan wil liever een hartige pannenkoek, de banaan vond hij te zoet.
Erbij een smoothie van banaan en yoghurt.
Rijstewafels en roggeknackebrod(ok, gluten, foutje) en de chocopasta en hagelslag verbannen.
Een beetje mokken was het wel..
Coco nam een pannenkoek met kaas en wat stukjes komkommer + de smoothie mee naar school.
Jonatan was helemaal de weg kwijt en bleek niets meegenomen te hebben. (hij heeft volgens mij dan toch op school een broodje gegeten).
's Avonds aten de kinderen tonijnsalade, een gebakken ei en rijstewafels.
Geen groenvoer of andere kleuren voer. Jonathan at er nog een braadworst bij.
Allemaal helemaal keurig.
Nou ja, behalve dan het bijna lege pak lange vingers dat ze gewoon op tafel hadden laten liggen. Ik was vergeten dit laatste beetje suiker/glutenzooi te verbannen..
Al met al hebben ze het best goed gedaan voor zo'n eerste dag, zeker zonder het bijzijn van hun ouders.
Vandaag, dag 2.
We hadden gekookte eitjes, verse meloen, rijstewafels en meloen/avocado/kokos smoothie als ontbijt.
Niet verkeerd toch?
vrijdag 10 mei 2013
Preppen
Ofwel Voorbereiden! Niet voor een komende crisis,al zijn mijn medebewoners daar niet zeker van als ze het menu zien, maar voor de komende periode.
De eerste 2 fases van het GAPS dieet zijn wel erg streng, namelijk de eerste dag alleen bouillon!
Jonathan vind, nu hij ziet wat ik aan het doen met de kool en het idee van twee dagen alleen bouillon drinken, het hele dieet ineens onzin. En ik geef toe: het is ook niet erg praktisch om mee naar school te nemen.
Daarbij komt dat ik en mijn man maandag de hele dag weg zijn, we hebben een klus tot een uur of negen 's avonds. Ook niet handig.
Dus wat doen we?
Maandag beginnen we met gluten- en suikervrij. En o ja en geen melk, vanwege de lactose.
Start: een glas lauw water, daarna de probiotica innemen.
De keuze in de ochtend:
- De potten kool/komkommer staan sinds gisteren in de vensterbank om te fermenteren tot zuurkool. Geen idee of het gaat lukken, er gebeurt nog niets, misschien te weinig zout gebruikt? De zuurkool is om te eten maar ook voor het water. Het water vult de aanmaak van maagzuur aan en dit helpt de spijsvertering in de darmen. Mensen met problemen met de darmen maken vaak te weinig maagzuur aan.
- Ik heb gisteren volle bioyoghurt uit laten lekken, het water wat er uitkomt is weiwater. Dit heeft hetzelfde effect als zuurkoolwater.
- Ik heb Bio-Kult bestelt, Bio-Kult is een sterke probiotica. Ik gebruik zelf al een half jaar Orthiflor Basic, hier neem ik iedere morgen 2 capsules van met water op de lege maag. Dan blijft de probiotica leven tot het in de darmen aangekomen is. Als je het met het eten inneemt, halen de bacterien het waarschijnlijk niet tot daar waar ze nodig zijn. Orthiflor basic bevat 4 verschillende bacterien. Ik merk op zich niet zoveel van de Orthiflor basic. Daarom heb ik Bio-Kult bestelt, deze bevat 14 verschillende bacterien en is veel sterker. Dus wel oppassen met de dosering. Voor de kinderen moeten we even kijken wat zij kunnen verdragen. Als ze diarree krijgen wordt de dosering gehalveerd omdat het andere te hard voor ze gaat.
- Ik heb Blue Ice Royal bestelt. Dit is een gefermenteerde levertraan/boterolie. Deze bevat de vitaminen A,D,E en K, de omega's: EPA/DHA&CLA. CoQ10.
- De boodschappenlijst voor de komende dagen is klaar. Ik heb t/m donderdag een weekmenu gemaakt. Ik ga een grote pan visbouillon maken voor de hele week, iedere dag een kommetje.
De eerste 2 fases van het GAPS dieet zijn wel erg streng, namelijk de eerste dag alleen bouillon!
Jonathan vind, nu hij ziet wat ik aan het doen met de kool en het idee van twee dagen alleen bouillon drinken, het hele dieet ineens onzin. En ik geef toe: het is ook niet erg praktisch om mee naar school te nemen.
Daarbij komt dat ik en mijn man maandag de hele dag weg zijn, we hebben een klus tot een uur of negen 's avonds. Ook niet handig.
Dus wat doen we?
Maandag beginnen we met gluten- en suikervrij. En o ja en geen melk, vanwege de lactose.
Start: een glas lauw water, daarna de probiotica innemen.
De keuze in de ochtend:
- Rijstewafels met boter en honing of amandel/hazelnoot of pindakaas.
- Suikervrije cornflakes met yoghurt en fruit
- Smoothie met vers fruit. Ik maak zelf graag een smoothie met avocado, komkommer en rijste- of amandelmelk, met een scheutje ahornsiroop erin. Ik denk dat kinderen liever yoghurt met banaan willen.
- Eieren, gekookt, gebakken. (eigenlijk mag je in het begin allleen een rauwe eierdooier in je smoothie of soep.)
- Munt, gember of kamille thee.
- 1 capsule Blue Ice Royal innemen.
Wil je het helemaal volgens de regels doen en heb je geen last van mee-etende mensen die niet cold-turkey willen gaan dan adviseer ik je te kijken op de website van het GAPS-dieet.
Lunch, mee naar school:
- Rijstewafels
- Gekookte eieren, kerstomaatjes, komkommer, gehaktballetjes, gekookte kipstukjes, sla-wrap met groenten en vis, makreel etc.
's Avonds eten de kinderen een Perzische omelet met veel verse kruiden en Turkse kaas, daarbij een lekkere salade van wortel en sinaasappel en geroosterde groenten, want dat is ook wat ik die dag voor de catering klaar moet maken. Lekker makkelijk.
De rest van de week eten we ook iedere dag de visbouillon en meer van dit soort voedsel. De twee dagen alleen bouillon slaan we toch maar over. We bouwen het op. Want de twee pubers om me heen kunnen natuurlijk als ze er de pest in hebben om het dieet te volgen, als ze op school zijn, zo een broodje of patatje kopen. En dat willen we niet.
Dus dan slaan we officieel fase 1 en 2 over, wat niet aangeraden wordt. Maar Coco heeft geen darmproblemen en ik denk dat we al een hele slag geslagen hebben als het lukt suikervrij, glutenvrij en melkvrij te eten.
And awaaaay we go!
donderdag 9 mei 2013
GAPS dieet
Het is Hemelvaartsdag, ik had vanmorgen voor dag en dauw, zeg maar om 3 uur 's nachts met mijn blote voeten door het gras kunnen lopen: 'dauwtrappen'. Vroeger dachten de heidenen dat er een genezende werking vanuit ging, tegenwoordig is het vooral een fijne natuurwandeling.
De helende kracht van de natuur is groot. Wij, moderne Westerse mensen, staan ver weg van de natuur. We zijn opgevoed met een bepaald idee over voeding en een gezonde levensstijl. Daarnaast werden we overladen met allerhande ongezonde voedingsmiddelen en kregen van oom dokter allerhande pillen om de gevolgen van die voeding weer te niet te doen. En zo houdt de industrie elkaar in leven.
Maar langzamer hand gaan steeds meer mensen zich afkeren van de industriele samenleving, we willen geen nummer zijn waar je producten aan kan verkopen . Er is nu met internet zoveel bekend over gezondheid, levensstijl en voeding dat je er bijna niet meer onder uit kunt.
Je gezondheid is je eigen verantwoordelijkheid en daar hoort ook je psychische gezondheid bij.
En daar zitten we dan.
We moeten aan de slag!
Wij het gezin met twee pubers van 13 en 15, zeg maar 14 en 16 want het is nog een maar een paar weken totdat zij jarig zijn, gaan anders eten!
Ik heb me verdiept in het GAPS dieet, Gut And Psychology Syndrom, ontwikkeld door Dr Campbell-Mc Bride, waarbij het herstel van je darmen de basis zijn voor een goede gezondheid. Gebleken is namelijk dat veel kinderen en volwassenen met autisme, ADHD/ADD, PDD-NOS, dyslexie, dyspraxia, depressie en schizofrenie een verstoorde darmflora hebben en een 'leaky gut', een lekkende darm. De darmwand is hierbij zo aangetast dat er via de darmwand gifstoffen in je bloed komen waardoor er zich allerhande ziektes en psychische aandoeningen kunnen ontwikkelen. Daarbij komt nog dat door de lekkende darmwand en de gifstoffen, de dunne darm te weinig voedingstoffen op kunnen nemen. Bij een ernstige darmwand bechadiging wordt de helft van al de voedingstoffen die je binnenkrijgt zo weer afgevoerd en uitgescheiden. Het gevolg is een tekort aan voedingstoffen, vitamines en mineralen.
Het was al langer bekend dat kinderen/volwassenen met autisme vaak ook darmproblemen hebben en dat het ontstaan van autisme zich op jonge leeftijd ontwikkeld door de slechte darmwerking. Nu blijkt dat niet alleen autisme maar ook vele andere psychische en lichamelijke aandoeningen ontstaan door dit probleem.
Als je als moeder een slechte darmflora hebt, is de kans heel groot dat je dit ook aan je kinderen door geeft.
Bij het GAPS dieet eet je geen granen en in het begin veel bouillon en gekookte groenten. Gaandeweg mag je dit uitbreiden. Maar granen blijven verboden. Daarbij eet je ook elke dag gefermenteerde producten omdat deze veel probiotica bevatten en deze de darmflora helpen herstellen..
Het is een nogal zwaar dieet lijkt me, niet alleen om te volgen, maar ook qua planning en voorbereiding.
Op de website van het GAPS-dieet kun je alles lezen over de achtergrond van het dieet.
Toen ik bij Coco op school was en de school haar wilde testen op autisme en Coco test-moe is en we dit niet laten doen omdat er ze geen eerlijke antwoorden geeft, besloot ik dat we het GAPS dieet moesten gaan proberen.
Ongeveer een maand geleden bereidde ik mijn man mentaal voor. Want ik denk dat het het beste is als we met zijn allen op dieet gaan. Eerst stond hij er sceptisch tegenover. Maar bij het idee dat Coco (en stiekem weet hij dat hij zelf wellicht er ook baat bij heeft) er mee geholpen kan zijn, stemde hij er mee in.
Daarna de kinderen. Eerst Coco: natuurlijk eerst een resolute NEE! Ik heb geen probleem, dus ik doe niet mee. Toen ik uitlegde dat we het allemaal gingen doen en we elkaar gingen helpen en last but not least, ik een geldbedrag van 50,00 euro er aan toevoegde voor als zij het dieet een maand zou volhouden, zei ze: OK.
Ik voelde me niet erg pedagogisch verantwoord bezig, maar a la. Belangrijkste is haar gezondheid.
Toen als laatste Jonathan. Hij stond er niet onwelwillend tegenover. Ik zag in zijn ogen wel zoiets als : 'Ach, die gekke moeder van mijn met haar ideen, haha.' Hij snapte niet helemaal waarom hij ook mee moest doen. Ik vertelde dat hij nu bijna met havo 4 klaar is en dat als zijn hoofd helemaal helder en fit is hij nog beter kan leren. Daarbij natuurlijk de 50,00 euro en de deal was gesloten. (Jonathan is een geboren businessman)
Nu is het dus Hemelvaartsdag. We hebben al 1,5 week vakantie en de kinderen eten alles wat ze straks niet meer mogen. Na het weekend gaan we starten. Toen ik dat gisteren nog even onder de aandacht bracht moest iedereen wel even slikken. Jonathan stelde al voor het eerst een weekje te proberen...
Het is als afkicken van drugs. Heftig.
Vandaag ga ik een weekmenu maken om iedereen een beeld te geven wat we de komende week gaan eten.
Komende weekend grote inkopen doen. En dan: streng doch rechtvaardig optreden.
Halleluja.
De helende kracht van de natuur is groot. Wij, moderne Westerse mensen, staan ver weg van de natuur. We zijn opgevoed met een bepaald idee over voeding en een gezonde levensstijl. Daarnaast werden we overladen met allerhande ongezonde voedingsmiddelen en kregen van oom dokter allerhande pillen om de gevolgen van die voeding weer te niet te doen. En zo houdt de industrie elkaar in leven.
Maar langzamer hand gaan steeds meer mensen zich afkeren van de industriele samenleving, we willen geen nummer zijn waar je producten aan kan verkopen . Er is nu met internet zoveel bekend over gezondheid, levensstijl en voeding dat je er bijna niet meer onder uit kunt.
Je gezondheid is je eigen verantwoordelijkheid en daar hoort ook je psychische gezondheid bij.
En daar zitten we dan.
We moeten aan de slag!
Wij het gezin met twee pubers van 13 en 15, zeg maar 14 en 16 want het is nog een maar een paar weken totdat zij jarig zijn, gaan anders eten!
Ik heb me verdiept in het GAPS dieet, Gut And Psychology Syndrom, ontwikkeld door Dr Campbell-Mc Bride, waarbij het herstel van je darmen de basis zijn voor een goede gezondheid. Gebleken is namelijk dat veel kinderen en volwassenen met autisme, ADHD/ADD, PDD-NOS, dyslexie, dyspraxia, depressie en schizofrenie een verstoorde darmflora hebben en een 'leaky gut', een lekkende darm. De darmwand is hierbij zo aangetast dat er via de darmwand gifstoffen in je bloed komen waardoor er zich allerhande ziektes en psychische aandoeningen kunnen ontwikkelen. Daarbij komt nog dat door de lekkende darmwand en de gifstoffen, de dunne darm te weinig voedingstoffen op kunnen nemen. Bij een ernstige darmwand bechadiging wordt de helft van al de voedingstoffen die je binnenkrijgt zo weer afgevoerd en uitgescheiden. Het gevolg is een tekort aan voedingstoffen, vitamines en mineralen.
Het was al langer bekend dat kinderen/volwassenen met autisme vaak ook darmproblemen hebben en dat het ontstaan van autisme zich op jonge leeftijd ontwikkeld door de slechte darmwerking. Nu blijkt dat niet alleen autisme maar ook vele andere psychische en lichamelijke aandoeningen ontstaan door dit probleem.
Als je als moeder een slechte darmflora hebt, is de kans heel groot dat je dit ook aan je kinderen door geeft.
Bij het GAPS dieet eet je geen granen en in het begin veel bouillon en gekookte groenten. Gaandeweg mag je dit uitbreiden. Maar granen blijven verboden. Daarbij eet je ook elke dag gefermenteerde producten omdat deze veel probiotica bevatten en deze de darmflora helpen herstellen..
Het is een nogal zwaar dieet lijkt me, niet alleen om te volgen, maar ook qua planning en voorbereiding.
Op de website van het GAPS-dieet kun je alles lezen over de achtergrond van het dieet.
Toen ik bij Coco op school was en de school haar wilde testen op autisme en Coco test-moe is en we dit niet laten doen omdat er ze geen eerlijke antwoorden geeft, besloot ik dat we het GAPS dieet moesten gaan proberen.
Ongeveer een maand geleden bereidde ik mijn man mentaal voor. Want ik denk dat het het beste is als we met zijn allen op dieet gaan. Eerst stond hij er sceptisch tegenover. Maar bij het idee dat Coco (en stiekem weet hij dat hij zelf wellicht er ook baat bij heeft) er mee geholpen kan zijn, stemde hij er mee in.
Daarna de kinderen. Eerst Coco: natuurlijk eerst een resolute NEE! Ik heb geen probleem, dus ik doe niet mee. Toen ik uitlegde dat we het allemaal gingen doen en we elkaar gingen helpen en last but not least, ik een geldbedrag van 50,00 euro er aan toevoegde voor als zij het dieet een maand zou volhouden, zei ze: OK.
Ik voelde me niet erg pedagogisch verantwoord bezig, maar a la. Belangrijkste is haar gezondheid.
Toen als laatste Jonathan. Hij stond er niet onwelwillend tegenover. Ik zag in zijn ogen wel zoiets als : 'Ach, die gekke moeder van mijn met haar ideen, haha.' Hij snapte niet helemaal waarom hij ook mee moest doen. Ik vertelde dat hij nu bijna met havo 4 klaar is en dat als zijn hoofd helemaal helder en fit is hij nog beter kan leren. Daarbij natuurlijk de 50,00 euro en de deal was gesloten. (Jonathan is een geboren businessman)
Nu is het dus Hemelvaartsdag. We hebben al 1,5 week vakantie en de kinderen eten alles wat ze straks niet meer mogen. Na het weekend gaan we starten. Toen ik dat gisteren nog even onder de aandacht bracht moest iedereen wel even slikken. Jonathan stelde al voor het eerst een weekje te proberen...
Het is als afkicken van drugs. Heftig.
Vandaag ga ik een weekmenu maken om iedereen een beeld te geven wat we de komende week gaan eten.
Komende weekend grote inkopen doen. En dan: streng doch rechtvaardig optreden.
Halleluja.
zaterdag 27 april 2013
Voeding
Na vier jaar kom ik weer terug op deze blog. Vier jaar! En ja, er is wel het een en ander gebeurd in de afgelopen jaren. Ik werkte tot eind 2011 als ZZP'er met mijn eigen bedrijf wat niet echt van de grond kwam omdat ik alles alleen deed omdat ik wel alles kan maar er niet de tijd voor heb..
In feb.2012 begon ik aan een parttime baan als bedrijfsleider en chefkok van een cateringbedrijf. Hierdoor werkte ik veel meer uren dan voorheen en was er eindelijk werk aan de winkel. Veel verschillende taken en mijn rusteloze hoofd vond het heerlijk om zowel de keuken te runnen, het bedrijf te leiden, de administratie en de websites bij te houden.
In december merkte ik echter dat de onregelmatige werktijden me op begonnen te breken. Ik wilde meer tijd hebben om mijzelf te ontwikkelen en om ook Coco goed te kunnen helpen. Vooral Coco helpen en weer rust in huis krijgen vond ik belangrijk. Ik was in april 2012 een opleiding Voedingsdeskundige gestart maar kwam hier maar niet aan toe. Dus zei ik in december mijn baan op.
Natuurlijk had ik in 2012 mijn netwerk flink uitgebreid door mijn werkzaamheden en kon ik al in november twee ochtenden per week bij een andere werkgever starten. Per 1 maart werk ik daar nu 4 ochtenden in de week en geef ik af en toe invallessen over gezonde voeding.
Alles is nu gestructureerd en ik ben waar ik wil zijn: ik kook en ik geef les.
Ik geef les in gezonde voeding, ik heb mij de afgelopen twee jaar verdiept in alles wat met gezonde voeding te maken heeft. Naast de opleiding lees ik boeken en surf ik avonden op internet om alles te weten te komen over voeding.
De reden daarvoor is mijn gezondheid, mijn psyche en de psyche van mijn kind.
Toen ik in 2012 begon met mijn werk als chefkok/bedrijfsleider wist ik dat ik gezond moest eten wilde ik dit werk kunnen doen. Ik heb namelijk regelmatig migraine en lig dan vaak 3 dagen op bed. En dat kon ik me nu niet veroorloven. Dus erg goed letten op mijn voeding!
Ik stopte met eerst met chocolade en daarna met suiker, vervolgens at ik geen koolhydraten meer. Ik las over rawfood, het paleodieet en andere dieten en ik voegde elementen hiervan toe in mijn dieet.
Tegenwoordig eet ik wel wat koolhydraten, maar geen gluten.
En ik ben veranderd!
De migraine is er nog steeds, al is het wel minder. Maar ja, sinds een half jaar eet ik weer chocolade, chocolade eten als je ongesteld moet worden is nou eenmaal geen goed idee en toch kan ik het niet laten.
Dus daar werk ik nu ook nog aan..
Niet alleen ben ik 15 kilo afgevallen ; mijn hoofd is rustiger en het belangrijkste verschil is dat ik geen driftbuien en emotionele onbalans meer heb. Ik wil niet meer iedere maand van mijn man scheiden. Ik werd namelijk iedere maand ontzettend boos en gefrustreerd als ik ongesteld moest worden, het huis was te klein en ik wilde alleen zijn. Echte huwelijkscrisissen hebben we gehad, ook al zijn we niet getrouwd.
Maar dat is dus over.
Ik ben rustiger en evenwichtiger, ik kan nu zelfs regelmatig mijn mond houden als ik dingen denk.
Dus voeding doet heel veel met je.
Binnenkort (althans dat is het plan) vertel ik meer over voeding.
Er zijn de afgelopen jaren op ADHD/ADD gebied ook alweer zoveel ontwikkelingen!
Voeding dus.
In feb.2012 begon ik aan een parttime baan als bedrijfsleider en chefkok van een cateringbedrijf. Hierdoor werkte ik veel meer uren dan voorheen en was er eindelijk werk aan de winkel. Veel verschillende taken en mijn rusteloze hoofd vond het heerlijk om zowel de keuken te runnen, het bedrijf te leiden, de administratie en de websites bij te houden.
In december merkte ik echter dat de onregelmatige werktijden me op begonnen te breken. Ik wilde meer tijd hebben om mijzelf te ontwikkelen en om ook Coco goed te kunnen helpen. Vooral Coco helpen en weer rust in huis krijgen vond ik belangrijk. Ik was in april 2012 een opleiding Voedingsdeskundige gestart maar kwam hier maar niet aan toe. Dus zei ik in december mijn baan op.
Natuurlijk had ik in 2012 mijn netwerk flink uitgebreid door mijn werkzaamheden en kon ik al in november twee ochtenden per week bij een andere werkgever starten. Per 1 maart werk ik daar nu 4 ochtenden in de week en geef ik af en toe invallessen over gezonde voeding.
Alles is nu gestructureerd en ik ben waar ik wil zijn: ik kook en ik geef les.
Ik geef les in gezonde voeding, ik heb mij de afgelopen twee jaar verdiept in alles wat met gezonde voeding te maken heeft. Naast de opleiding lees ik boeken en surf ik avonden op internet om alles te weten te komen over voeding.
De reden daarvoor is mijn gezondheid, mijn psyche en de psyche van mijn kind.
Toen ik in 2012 begon met mijn werk als chefkok/bedrijfsleider wist ik dat ik gezond moest eten wilde ik dit werk kunnen doen. Ik heb namelijk regelmatig migraine en lig dan vaak 3 dagen op bed. En dat kon ik me nu niet veroorloven. Dus erg goed letten op mijn voeding!
Ik stopte met eerst met chocolade en daarna met suiker, vervolgens at ik geen koolhydraten meer. Ik las over rawfood, het paleodieet en andere dieten en ik voegde elementen hiervan toe in mijn dieet.
Tegenwoordig eet ik wel wat koolhydraten, maar geen gluten.
En ik ben veranderd!
De migraine is er nog steeds, al is het wel minder. Maar ja, sinds een half jaar eet ik weer chocolade, chocolade eten als je ongesteld moet worden is nou eenmaal geen goed idee en toch kan ik het niet laten.
Dus daar werk ik nu ook nog aan..
Niet alleen ben ik 15 kilo afgevallen ; mijn hoofd is rustiger en het belangrijkste verschil is dat ik geen driftbuien en emotionele onbalans meer heb. Ik wil niet meer iedere maand van mijn man scheiden. Ik werd namelijk iedere maand ontzettend boos en gefrustreerd als ik ongesteld moest worden, het huis was te klein en ik wilde alleen zijn. Echte huwelijkscrisissen hebben we gehad, ook al zijn we niet getrouwd.
Maar dat is dus over.
Ik ben rustiger en evenwichtiger, ik kan nu zelfs regelmatig mijn mond houden als ik dingen denk.
Dus voeding doet heel veel met je.
Binnenkort (althans dat is het plan) vertel ik meer over voeding.
Er zijn de afgelopen jaren op ADHD/ADD gebied ook alweer zoveel ontwikkelingen!
Voeding dus.
Abonneren op:
Posts (Atom)