BROOD!

Waar is het brood! Wij willen brood!! Als er geen brood is stop ik ermee!
Dit was Jonathan aan het eind van dag 2.
En eerlijk gezegd kan ik me wel voorstellen dat het voor de kinderen moeilijk is om zowel suiker als gluten in een keer te skippen. Dus we hebben een brood gekocht.
Dit ook omdat ik deze week erg moe ben en mijn hoofd er helemaal niet naar staat om allerhande leuke glutenvrije en suikervrije uit te proberen en de kinderen op school komen met magere brooddoosjes.
Coco heeft minder moeite met geen brood.
Zij eet 's morgens al graag een rijstewafel met avocado of kaas. En de laatste dagen hoor ik Jonathan wel lichtjes klagen over de afwezigheid van koekjes, vooral rond vier uur 's middags en na het avondeten. De alternatieven: nootjes, rozijnen, banaan (ander fruit wil hij niet) wil hij niet. Hij eet nu chips. Ach ja, stap voor stap denk ik dan maar.
Manlief merkt nu na vier dagen echt een verschil in zijn hoofd. Hij heeft geen energiedips meer en blijft meer helder denken. Coco merkt weinig verschil. Ik vroeg haar of ze op school wel eens iets van iemand krijgt, waarop ze meteen zei: Oja! En ze pakte de mini MilkyWay uit haar tas. Of ze hem op mocht eten want anders had ze dat op school gedaan. "Nou vooruit", ik wilde wel eens zien hoe dit in haar hoofd zou voelen.
Ze nam een hap: "Yeg! Milky Way is vies zeg! Mijn keel prikt ervan!" en ze deed hem meteen weer weg.
Hoera! (Wij hebben zelf nooit snoep of candybars in huis en zij had denk ik ook nog nooit een Milky Way gegeten.)

Het huiswerk maken gaat goed. De afspraak met school dat zij iedere dag haar boeken mee naar huis neemt en thuis huiswerk maakt met eventueel hulp van ons, werkt goed. Ze maakt keurig iedere avond haar huiswerk en wij helpen waar nodig. Nu hopen dat zich dat tzt laat zien in haar cijfers, want haar laatste rapport is niet om over naar huis te schrijven. Gelukkig is ze nu wel in gaan zien dat ze echt haar cijfers op moet halen.

GAPS dieet Dag 1

Gisterochtend begonnen we een ontbijt van glutenvrije pannenkoekjes. Ik vond ze goed gelukt:
Boekweitmeel met een mengsel van maizena, aardappelmeel en rijstemeel
Rijstemelk
Arrowroot ( de eieren waren op, allemaal in de cateringopdracht verdwenen en arrowroot werkt net zo goed)
Vanille-extract
Een klein scheutje ahornsiroop en een banaan om de smaak van de boekweit die wat kan overheersen te verzachten.
Prima pannenkoeken.
Coco vond ze ok. Jonathan wil liever een hartige pannenkoek, de banaan vond hij te zoet.
Erbij een smoothie van banaan en yoghurt.
Rijstewafels en roggeknackebrod(ok, gluten, foutje) en de chocopasta en hagelslag verbannen.

Een beetje mokken was het wel..
Coco nam een pannenkoek met kaas en wat stukjes komkommer + de smoothie mee naar school.
Jonatan was helemaal de weg kwijt en bleek niets meegenomen te hebben. (hij heeft volgens mij dan toch op school een broodje gegeten).

's Avonds aten de kinderen tonijnsalade, een gebakken ei en rijstewafels.
Geen groenvoer of andere kleuren voer. Jonathan at er nog een braadworst bij.
Allemaal helemaal keurig.
Nou ja, behalve dan het bijna lege pak lange vingers dat ze gewoon op tafel hadden laten liggen. Ik was vergeten dit laatste beetje suiker/glutenzooi te verbannen..

Al met al hebben ze het best goed gedaan voor zo'n eerste dag, zeker zonder het bijzijn van hun ouders.


Vandaag, dag 2.
We hadden gekookte eitjes, verse meloen, rijstewafels en meloen/avocado/kokos smoothie als ontbijt.
Niet verkeerd toch?